Notre histoire
Une institution à Chaponost
depuis les années 80 !
Le Crouton, c'est une institution à Chaponost depuis les années 80. Des générations de Chaponois y ont pris leurs habitudes, le temps d'un déjeuner, d'un apéro ou d'un repas de famille.
Les grandes dates
D'un Crouton à l'autre
Années 80
Le Crouton ouvre ses portes
Il devient vite une institution du village : on y vient pour déjeuner, pour l'apéro, pour les repas de famille.
2017
François-Xavier reprend l'affaire
Enfant du village, il ne tourne pas la page : il garde le nom qui a fait l'histoire du lieu et y ajoute simplement « des Gones », un clin d'œil lyonnais aux enfants du coin, pour affirmer une identité ancrée dans sa commune et sa région.
Le Crouton des Gones était né, fidèle à son passé et tourné vers l'avenir.
Le Covid
Naissance du traiteur
Quand les salles ont dû fermer, l'équipe a lancé son activité traiteur pour continuer à régaler ses clients autrement.
Depuis deux ans
Le traiteur devient une passion
Ce qui devait être une solution temporaire est devenu une vraie passion : le traiteur prend une place de plus en plus importante, pour les particuliers comme pour les entreprises — anniversaires, mariages, baptêmes, cocktails, repas d'entreprise…
Aujourd'hui
Toujours le même esprit
Une maison simple et conviviale, au cœur de Chaponost, où l'on vient pour bien manger et se sentir chez soi.
Ouvert à tous
Avant tout un resto du midi
C'est avant tout un resto du midi, ouvert à tous : artisans, salariés, retraités, familles… tout le monde a sa place à table.
En semaine, on vous sert une cuisine traditionnelle et de saison, simple, généreuse et rapide, pour se régaler sans perdre de temps.
Le soir et le samedi midi, on change d'ambiance avec une carte brasserie & bouchon.
Bon appétit & large soif !
